Cách trồng cây sương sâm không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và không gian sống của bạn. Sương sâm là loại cây thân leo dễ trồng, phát triển tốt ở khí hậu nhiệt đới. Với hương vị thanh mát, lá sương sâm được sử dụng phổ biến trong các món ăn và nước uống giải nhiệt.
Đặc điểm của cây sương sâm
Cây cóc (Spondias dulcis) là một loại cây ăn quả phổ biến ở các vùng nhiệt đới. Đây là cây thân gỗ, có chiều cao trung bình từ 10 đến 12 mét. Lá cây cóc có hình lông chim, mọc xen kẽ nhau. Quả cóc khi chín có màu vàng, thịt giòn, vị chua đặc trưng, thường được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn như cóc dầm, gỏi hoặc nước ép.
Cây cóc phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, nơi có nhiệt độ từ 21 đến 35 độ C. Đất trồng cần giàu mùn, độ pH từ 6 đến 7, có độ ẩm phù hợp từ 65% đến 80%. Cây cóc thích hợp trồng nơi có ánh sáng tự nhiên khoảng 70-80%, ưa nước nhưng không chịu được ngập úng, vì vậy cần chú ý đến việc thoát nước cho cây.
Đặc điểm của cây sương sâm
Chuẩn bị trước khi trồng sương sâm
Chuẩn bị đất trồng sương sâm
Để cây sương sâm phát triển tốt, cần chuẩn bị đất giàu mùn và có độ thoát nước tốt. Đối với những vùng đất thấp, bạn nên lên ụ hoặc luống cao để tránh tình trạng ngập úng, đảm bảo đất không bị ứ đọng nước, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây.
Nếu có thể, nên chọn đất có thêm cây che phủ, cung cấp bóng râm từ 20-30%, giúp cây phát triển ổn định trong điều kiện môi trường lý tưởng.
Xem thêm: Cách trồng lá dứa đơn giản cho cây xanh tốt quanh năm
Chọn giống
Khi chọn giống, bạn có thể chọn giữa hạt giống và cành giống. Đối với hạt giống, cần loại bỏ những hạt lép và ngâm hạt trong nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh khoảng 12 giờ. Sau đó, ủ hạt trong khăn ướt cho đến khi hạt nảy mầm, rồi đem gieo trồng.
Đối với cành giống, bạn nên chọn những cành hơi già, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh và có chiều dài khoảng 20 cm để cành có khả năng sinh trưởng tốt.
Chuẩn bị trước khi trồng sương sâm
Cách trồng sương sâm
Cách trồng sương sâm khá đơn giản, thích hợp với khí hậu nhiệt đới và đất giàu mùn. Cây có thể trồng bằng hạt hoặc cành giâm, yêu cầu ánh sáng nhẹ và độ ẩm vừa đủ.
Cách trồng sương sâm bằng hạt
Bước 1: Gieo hạt
Khi hạt đã nảy mầm, gieo vào khay ươm hoặc đất đã chuẩn bị, lấp đất nhẹ và tưới nước giữ ẩm đều. Sau khi cây phát triển 3-4 lá thật và đủ cứng cáp, tiến hành trồng ra vườn.
Bước 2: Trồng ngoài vườn
Chọn vị trí cao ráo, thoát nước tốt, đất giàu dinh dưỡng. Trồng cây con theo khoảng cách hợp lý, tránh trồng quá dày để cây phát triển tốt.
Xem thêm: Cách trồng lá lốt cho lá xanh tốt và phát triển mạnh
Bước 3: Chăm sóc
Tưới nước đều đặn và che bóng nhẹ cho cây trong những ngày đầu để giúp cây con thích nghi với môi trường mới.
Cách trồng sương sâm bằng hạt
Cách trồng sương sâm bằng cành giâm
Bước 1: Chọn cành giâm
Chọn những cành già, khỏe mạnh, dài khoảng 20cm, không bị sâu bệnh. Cành giâm cần có mắt mầm và khả năng nảy chồi mạnh.
Bước 2: Giâm cành
Cắm cành giống vào đất với độ nghiêng khoảng 45 độ để dễ dàng phát triển. Phủ đất vừa đủ quanh cành để giữ cố định và tưới nước nhẹ giữ độ ẩm.
Bước 3: Chăm sóc sau giâm
Tưới nước hàng ngày, giữ ẩm đều cho đất. Che bóng nhẹ cho cành giâm trong 1-2 tuần đầu để cây không bị cháy nắng. Sau khi cành ra rễ và nảy mầm mới, bạn có thể đem cây trồng ra vườn.
Cách trồng sương sâm bằng cành giâm
Cách chăm sóc sương sâm sau khi trồng
Làm giàn cho dây leo
Sau khi cây sương sâm ra ngọn, tiến hành làm giàn để hỗ trợ cây leo. Có thể sử dụng giàn tre hoặc làm giàn tương tự như giàn trồng khổ qua, dưa leo. Định hướng ngọn cây quấn quanh giàn để dây leo dễ dàng bám và phát triển tốt hơn.
Bón phân
Lượng phân bón cho 1.000m² đất trồng sương sâm là 1,5 tấn phân chuồng hoai mục và 35 kg phân lân. Trong giai đoạn cây thu hoạch, sử dụng 5 kg phân chuồng hoai và 200 g phân NPK 16-16-8 cho mỗi gốc cây mỗi năm, chia thành 3-5 lần bón. Thường xuyên bổ sung phân hữu cơ hoai mục để đảm bảo dinh dưỡng và hạn chế sử dụng phân đạm quá mức để tránh cây bị cháy lá. Điều này giúp duy trì sức khỏe cho cây và giúp cây phát triển đều đặn.
Phòng trừ sâu bệnh
Cây sương sâm ít bị sâu bệnh nhưng rất nhạy cảm với tình trạng ngập úng và thối rễ. Do đó, cần trồng trên đất tơi xốp và thoát nước tốt. Trong trường hợp trồng với mật độ dày, lá phía dưới thường bị cháy. Bạn có thể tưới Fe-EDTA để cải thiện sức khỏe và màu xanh của lá, giúp cây phát triển mạnh hơn.
Thu hoạch
Sau khi trồng khoảng 3-4 tháng, cây sương sâm đã có thể thu hoạch. Để có được lá sương sâm chất lượng cao, nên thu hoạch những lá có màu xanh đậm. Khi vò lá sẽ cho ra sương sâm ngon và đặc biệt hơn. Bạn có thể thu hoạch theo nhu cầu sử dụng, cắt nguyên đoạn thân hoặc hái lá tùy theo mục đích.
Cách chăm sóc sương sâm sau khi trồng
Với cách trồng cây sương sâm đơn giản, bạn đã có thể tự tay chăm sóc và thu hoạch lá sương sâm tươi ngon ngay tại vườn nhà. Không chỉ mang lại bóng mát, sương sâm còn là nguồn nguyên liệu tự nhiên giúp chế biến các món ăn bổ dưỡng. Hãy bắt tay vào trồng cây sương sâm ngay hôm nay để có thể tận hưởng những lợi ích tuyệt vời từ loại cây này.
